コーヒーに関する資格

 コーヒーの事を調べたいと思って検索していると、必ず出てくるのが○○コーヒー講座や○○コーヒー資格取得といった広告です。コーヒーに興味を持っている人や、将来カフェをやってみたい人など、具体的な計画はないものの、何か役立つかも?といった気持ちで関心を持たれる方も多いのかもしれません。

 私も色々なセミナーや講習会を受講する中で、参加者の中には、そうした資格を取得したという人にも出会いました。

ちなみに、私の知る限りでは次のようなものがあります。

■コーヒーソムリエ(コーヒーアドバイザー)資格
■カフェオーナースペシャリスト(カフェマイスター)資格
■JBA認定 バリスタライセンス資格
■コーヒーマイスター資格
■コーヒーインストラクター資格
■コーヒーコーディネーター資格
■コーヒープロフェッショナル資格

 コーヒーに関する資格というのは民間認定の資格なので、それぞれ異なる団体が存在します。

■コーヒーソムリエ(コーヒーアドバイザー)資格試験は、日本安全食料料理協会が認定している資格です。日本安全食料料理協会が開催している講座を受講し、試験に合格することで資格取得となります。受験料10,000円

■カフェオーナースペシャリスト(カフェマイスター)資格試験は、日本安全食料料理協会が認定している資格となっています。受験料10,000円

■JBA認定 バリスタライセンス資格試験は、日本バリスタ協会が認定している資格です。日本バリスタ協会が開催している講座を受講し、試験に合格することで資格取得となります。受講費用¥37,000(税別) 受験費用¥15,000(税別)

■コーヒーマイスター資格試験は、(般)スペシャルティコーヒー協会が認定している資格となっています。スペシャルティコーヒー協会が開催している養成講座を受講し、実技講習会、認定試験を経て資格取得となります。 受講料39,420 円(受験料込)ただし入会費が10,000~50,000円

■コーヒーインストラクター資格試験は、全日本コーヒー商工組合連合会が認定している資格となっています。全日本コーヒー商工組合連合会が開催している養成講座を受講し、検定試験を経て資格取得となります。

  2級が27,000円(講習会・検定料合計)登録料5,000円
  1級が47,000円(講習会・検定料合計)登録料5,000円
  鑑定士50,000円(講習会・検定料合計)登録料5,000円

■コーヒーコーディネーター資格 日本創芸学院の通信講座です。受講料81,000円

■コーヒープロフェッショナル資格(UCCコーヒーアカデミー)   日本初のコーヒー専門教育機関です。   受験費用5,000円 ただし、ベーシックコース(受講料20,000円)とプロフェッショナルコース(受講料60,000円)の修了者が対象

 他にもあるのかもしれませんが、いずれもコーヒーのことを学ぶきっかけにはなると思います。しかし、いわゆる資格ビジネスという物も存在しています。主催する団体の資料には過去の受験者数を掲載しているところもあり、単純に計算しても高額なお金が動いているからです。まして、資格があるから商売ができる訳でもなく、お客さんが来てくれる訳でもありません。それは「あなた次第です」と言われれば返す言葉もありませんからね。

 「コーヒーの事を知りたければ、良いコーヒーたくさん飲みなさい!そして、産地の事を調べなさい!」と言った講師の言葉が、一番勉強になったのを思い出しました。