実るように

　お店の庭に植樹したブルーベリーの実が、緑から少しずつ紫に色づいてきました。今回植樹したブルーベリーには、既に実が付いた状態でしたので一足飛びに実を楽しむことができます。

　ブルーベリーの繁殖は、挿し木や接ぎ木により、1年生苗でも果実はなるようですが、樹の成長を促進するため、植えつけ1年目はすべての花芽を除去したほうが良いそうです。木の成長を優先させるためには、3年くらいは実を付けさせないほうが良いとのこと。なるほど、焦らぬようにってことですね。

　お店を始める目的の一つに、「長く続ける」ということがあります。一生涯続けたいと考えているので、しばらくはコーヒー豆の販売と試飲スペースとしての喫茶を並行して行いますが、将来はコーヒー豆の販売を中心にしたいと思っています。少しずつですがコーヒー豆を購入されるリピーターも増え、同時に新しいお客様が来店されるようになりました。「コーヒー豆が買えるんですね。」という声を聞くと励みになります。短期的な結果を求めず、しばらくはお店が根を張れるようにしていきたいものです。その結果がどんな形で実るかは分かりませんが、楽しみな仕事になります。